カテドラルの近くにあるソブラサダ屋さんです。ソブラサダはエンサイマダと並んで有名なマヨルカの名物です。
、、、何と説明すればいいかしら。豚の肉とか内臓とか血とかいろんなものがまざって腸詰めにされたもの、、、かな。ソーセージじゃないです。パテの方が味的にも感触的にも近いです。
私は梅干しとしそ以外だいたい何でも食べられるのですが、ソブラサダを初めて食べた時は拒否反応が出ました。「うげぇ、何だこれー」みたいな。なんかこの世のものとは思えないものを食べたような気分になりました。
でも！今は大好物です。パンにべったり「塗りすぎでしょそれは」ってぐらいに塗って食べるのが好きです。焼いてもおいしいんですよねぇ、これが。
マヨルカ名物ソブラサダ屋さん
パルマ市内
コメント
バルセロナでソブラサダ・デ・マリョルカをお土産に買ってきましたが、食べ方がわからないので冷蔵庫にいれたまま困っています。最初に食べた時に拒否反応があったとのことなので、ますます手がだせなくて弱りました。
のぶさんへ
3年半もコメントを放置してしまって本当に申し訳ないです。
ごめんなさい。
もうとっくの昔にソブラサダは食べられたでしょうが、普通はパンに塗って食べます。
塗って…といっても結構固まっていて伸ばしづらいんですが、ちょっとずつ広げていきます。
トーストしたバゲットなんかだと最高に美味しいです。
また機会があったらぜひ試してみてくださいね！