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マヨルカ名物エンサイマダ
マヨルカ名物エンサイマダ

近くのパン屋さんで買ったエンサイマダです。

エンサイマダはマンテキーヤ(バター)じゃなくてマンテカ(豚のあぶら、ラード?)で作られたぐるぐる渦巻き形のパン。

デニッシュのようだけど豚の油だからか、微妙に違う感触。皮がもっとパリッとしてます。中は美味しいものだと(わたし好みだと、、、かな?)しっとりしてます。

写真のものは何にも入ってないプレーンのものですけど、果実がのってたり、クリームがはさまってたり、マヨルカ名物ソブラサダがのっかってたりします。どれもおいしいんだけど、やっぱり私はプレーンのものが好きだなぁ〜嬉しい
| おうちごはん | 00:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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